………en jouw gezondheid
Je herkent het vast wel: je wil een lekkere maaltijd klaarmaken maar wil je het helemaal afmaken dan moet er knoflook bij.
Maar ja…..je moet daarna ook nog op visite en dat is dan weer niet zo fijn met die penetrant geurende adem.
Die geur komt omdat knoflook rijk is aan zwavelhoudende stoffen die tijdens het kauwen vluchtige en aromatische stoffen gaan vormen. Die stoffen nestelen zich in de slijmvliezen van de mond en keel, zodat ze lange tijd in de adem aanwezig blijven.
Moet je dan de knoflook maar weglaten?
Mijn antwoord is:”NEE” want knoflook heeft een aantal erg interessante medicinale werkingen.
Knoflook:
- heeft een kankerwerende werking
- kan hartproblemen voorkomen
- reguleert de bloedsuikerspiegel
- verlaagt de cholesterol
- verlaagt de bloeddruk
- zorgt voor een betere nier-werking: dus een betere afvoer van afvalstoffen (detox)
- verhoogt je libido
Daarnaast is knoflook ook een uitstekende bron van magnesium, vitamine B1 en B6,vitamine C, kalium en selenium.
Een naar knoflook ruikende adem mag dus geen excuus zijn om geen knoflook te eten.
DE oplossing: melk drinken en die drink je het beste tijdens of vóór een maaltijd, maar achteraf drinken helpt ook, hoewel veel minder.
Eet smakelijk!!
