Zonder in te gaan op allerlei mogelijke schadelijke en ziekmakende effecten van zoetstoffen beperk ik mij hier tot het effect op het verzadigingsniveau.
Zoetstoffen houden het lichaam voor de gek:
Door de inname van zoetstoffen (nep suiker) ontstaat er in het lichaam een bepaalde chemische reactie waardoor het lichaam GEEN verzadiging ervaart. Je blijft dus als het ware door eten.
En hier zit dus het gevaar van zoetstoffen: je raakt niet verzadigd!
Je kunt dus inderdaad beter suiker gebruiken want daarbij ervaart het lichaam die verzadiging wel! Suiker heeft wel wat meer kcal, maar dat is dan ook meteen een extra reden om het minder vaak te eten. Bij zoetstoffen zou je door de lage calorische waarde wellicht het idee krijgen dat je het onbeperkt zou kunnen eten.
In Amerika worden veel meer zoetstoffen dan in Nederland gebruikt. Sinds er kunstmatige zoetstoffen worden gebruikt is het overgewicht alleen maar toegenomen. Waar dat aan ligt is nog niet duidelijk, maar er zijn toch duidelijke aanwijzingen dat ons lichaam niet goed weet om te gaan met al dat zoet.
Het beste advies: zo weinig mogelijk suikers en zoetstoffen!!
