Hieronder staat een korte recensie van het boek: MELK…DE WITTE SLOPER van Alissa Hamilton.
MELK ….DE WITTE SLOPER
Dit Amerikaans/ Canadees boek heeft een, marketingtechnisch gezien, uitstekende en lokkende titel. Maar door de titel twijfel ik, in het begin, al aan de objectiviteit van het boek en verwacht dat hier meer de nadelen dan de voordelen besproken zullen worden.
Het boek is duidelijk niet op de Nederlandse situatie gericht. Er wordt o.a. vermeld dat 90% van de Aziaten en 75% van de Afrikanen lactose-intolerant is. Over Nederland lees je niks.
Meeerdere malen lees ik dat zuivel een apart vak is in de aanbevelingen. In Nederland staat de zuivel in het vak eiwitten.
Melk is een eenvoudige en betaalbare bron om voldoende calcium binnen te krijgen. In het boek wordt de suggestie gewekt dat je zonder melkproducten heel gemakkelijk aan je calcium komt. Dat is inderdaad mogelijk maar helaas niet zo eenvoudig.
Alissa Hamilton maakt ook vergelijkingen die een beetje onlogisch zijn maar wel gebruikt worden om te bewijzen dat je geen melk (producten) moet eten. Een voorbeeld: de energie-inname van melk wordt vergeleken met chocolademelk en vruchtenyoghurt. Dat is niet logisch. In genoemde producten zitten natuurlijk veel meer kilocalorieën dan in gewone melk en gewone yoghurt.
Ook wordt er geconcludeerd dat je zonder melk (producten) afvalt.
Ik denk dat jij als je b.v. minder kilocalorieën eet van wat dan ook, je een bijdrage levert aan het afvallen. Dat geldt dus niet alleen voor melk.
In het begin zei ik al dat een titel:”Melk….de witte sloper” niet erg objectief overkomt en ik dus meer de nadelen dan de voordelen verwacht.
Mijn verwachting is uitgekomen. Het boek bespreekt alleen de nadelen van melk.
En dat is erg jammer want hierdoor kan de lezer geen overweging maken of hij nu wel of geen melk moet drinken.
De gemiddelde consument (voor het gemak even heel generaliserend) gaat zich niet uitgebreid verdiepen in de voor-en nadelen van melk en wordt door dit boek heel hard de negatieve kant op geduwd.
Nogmaals: dat is jammer. Ik had liever een objectiever boek gelezen zodat ik op basis van een zorgvuldige afweging van de voor-en nadelen mijn eigen keuze kan maken.
